CERTIFICACIONES PARA LA AGROINDUSTRIA CON ENORME POTENCIAL DE EXPORTACIÓN

Gladys Julio Bautista

Resumen


Los principios morales de las religiones (en este caso las abrahamicas), definen también los estilos de vida de sus fieles, incluyendo los aspectos referentes a la alimentación, marcando la forma de consumo de estas comunidades; los empresarios adoptaron nuevos procedimientos que permiten que sus productos sean apetecibles para estas personas, y más aún, para el mercado internacional, Las certificaciones Kosher y Halal, son sellos de calidad, donde una autoridad judía y musulmana, aprueba que la empresa  cumple los requerimientos para procesamiento de alimentos y/o el producto es apto para el consumo humano, ya que cumplen con los requerimientos exigidos en las normas religiosas por las que se rigen estas comunidades; esto pareciera un mero capricho para satisfacer un pequeño grupo de consumidores en Colombia, dado que las comunidades judía y musulmana son muy pequeñas, pero no es así, estos sellos abren las puertas a nuevos mercados, que podrían estar interesados en la importación de productos nacionales, es así como prestigiosas compañías han obtenido estas certificaciones, logrando excelentes resultados, pues la gran mayoría de sus consumidores nacionales  no pertenecen a las comunidades religiosas en mención.


Texto completo:

PDF

Referencias


Beltrán, W.M. (2011). Descripción cuantitativa de la pluralización religiosa en Colombia. Disponible online: http://revistas.javeriana.edu.co/index.php/univhumanistica/article/viewFile/3636/4883.

Ibíd.

Libro de Mateo, Sagrada Biblia.

Medio oriente dijo sí a carne colombiana para Jordania. FEDEGAN. Disponible online: http://www.fedegan.org.co/noticias/medio-oriente-dijo-si-carne-colombiana-para-jordania

Egipto entrega autorización para certificar frigorificos colombianos. Contexto Ganadero. Disponible online: http://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/egipto-entrega-autorizacion-para-certificar-frigorificos-colombianos.

Colombia tendrá oportunidad de exportar a israel carne con certificado kosher. Contexto Ganadero. Disponible online: http://www.contextoganadero.com/internacional/colombia-tendra-oportunidad-de-exportar-israel-carne-con-certificado-kosher

Qué es Kosher/Kasher. Ajdut Kosher. Disponible Online. http://www.kosher.org.ar/j_15/index.php?option=com_content&view=article&id=1524&Itemid=261

Alimentos kosher, higiene y calidad. Kosher Colombia. Disponible online: http://www.koshercolombia.org/2010_Mayo_17/alimentos_kosher_higiene_calidad.html

Clasificación de los alimentos. Disponible online:http://www.prompex.gob.pe/Miercoles/Portal/MME/descargar.aspx?archivo=F7E843FB-CA35-442C-952E-603E464DB2A1.PDF

Certificación halal. Asociación española para la calidad. Disponible online: http://www.aec.es/web/guest/centro-conocimiento/certificacion-halal

Procedimiento de Certificación de Garantia Halal. Instituto Halal. Disponible online: https://institutohalal.wordpress.com/category/b-certificacion-halal/

Directrices generales para el uso del término ‘Halal’. FAO. Disponible online: http://www.fao.org/docrep/005/y2770s/y2770s08.htm


Enlaces refback

  • No hay ningún enlace refback.


Licencia Creative Commons
Este trabajo está licenciado bajo una Licencia Internacional Creative Commons 4.0 Atribución .

Institución de Educación Superior sujeta a inspección y vigilancia por el Ministerio de Educación Nacional
Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña - Colombia Vía Acolsure, Sede el Algodonal Ocaña Norte de Santander - Código Postal: 546552
Horario de atención: Lunes a Viernes 7:00 a.m. a 12:00 m. y de 2:00 p.m a 5:00 p.m.
PBX: (+57) (7) 5690088, Fuera de Ocaña: 01-8000-121022
E-mail: webmaster@ufpso.edu.co - info@ufpso.edu.co
Notificaciones Judiciales
© 2018